вторник, 30 июня 2020 г.

92 дня лета #2020: день 15 - 21

День пятнадцатый. Теплая погода стала нормой. К хорошему быстро привыкаешь, главное  что дома тепло. Никаких особых событий в жизни не происходит: сижу дома, ходила в магазин, гуляла с Шаней. Даже каких-то новых интересных фотографий не сделала. Пекла хлеб по новому рецепту с овсяной мукой.
Традиционно оставляю в блоге рецепт:
- 200 мл воды;
- 140 мл сыворотки, ряженки;
- 1,5 ст.л. растительного масла;
- 1,3 ч.л. соли;
- 1 ст.л. меда или 2-3 ч.л сахара;
- 360 г (около 580 мл) пшеничной муки высшего или 1-го сорта;
100 г (около 180 мл) овсяной муки;
60 г (около 110 мл) ржаной муки;
1,7 ч.л. сухих дрожжей.

Хлеб получился вкусный, но так как буханку мы едим долго, то он успел мне надоесть. По вкусу, а может аромату он мне напоминал кулич. Такой хлеб хорошо есть с маслом на завтрак, а с первыми блюдами он не очень сочетается.

В книге к нему дан следующий комментарий: "Нежно-кремовй пушистый мякиш, душистая корочка. Овсяная мука ловит и усиливает другие ароматы, поэтому любая добавка в этом хлебе особенно заиграет. Колобок чуть мягче пшеничного, а воздушность мякиша может обернуться неровным верхом буханки - не страшно. Перед самой выпечкой модно аккуратно смазать верх хлеба яичным белком и посыпать овсяными хлопьями быстрого приготовления, а сверху по хлопьям еще раз пройтись кисточкой с белком."

Решила вести рейтинг изготовленного хлеба:
1. Пшенично-гречневый хлеб с грецкими орехами;
2.Кукурузный хлеб с кукурузой и чили;
3. Овсяный хлеб.


суббота, 20 июня 2020 г.

92 дня лета #2020: дача, хлеб и прогулки с Шаней

Лето постепенно набирает обороты и я пытаюсь догнать его здесь в блоге.
Стараюсь запечатлеть его в фотографиях. Тема шиповника не отпускает. Только теперь он с улицы в виде букета пробрался в дом.
Велосипед от Жар-Птицы завершен. Результат мне нравится. Теперь ломаю голову над тем как его оформить.

четверг, 18 июня 2020 г.

92 дня лета #2020: шиповник и другие цветы

Четвертый день лета. Собираю коллекцию цветов шиповника. Именно с этим цветком у меня ассоциируется начало лета. 
Шиповник (лат. Rōsa) —  род растений семейства Розовые порядка Розоцветные. По этому роду были названы и семейство, и порядок, к которым он относится. Имеет множество культурных форм, разводимых под названием Роза. Розой в ботанической литературе часто называют и сам шиповник.

четверг, 11 июня 2020 г.

92 дня лета #2020: хлеб, цветы, пожарные машины

Второй день лета у меня начался с похода к зубному врачу. А так как день оказался более теплым и даже солнечным решила на обратном пути пройтись пешком. Целью было прогуляться по аллее около Пожарной академии. 
Улица получила название Улицы Огнеборцев в 2017 году, включив в свой состав аллею на которой была установлена пожарная техника. Первоначально аллея созданная в 2016 году имела название "Аллея славы спасателей". Та часть улицы с которой начался мой путь отмечен вот таким памятным знакам. Далее мой путь лежал мимо Церкви Покрова Пресвятой Богородицы. 


среда, 10 июня 2020 г.

92 дня лета #2020: вкус лета

Второй год принимаю участие в проекте-дневнике, который проводит Лиза. Называется он "92 дня лета #2020". Этим летом ничего не планировала, если получится буду ездить на дачу. В проекте решила участвовать, чтобы убежать от монотонности и однообразия и попытаться привнести в летние дни больше радости. 
Первый день лета и первый день отпуска. Впервые ухожу  в отпуск в июне. Прогадала?  Холодно на улице, холодно дома, пасмурно. Половина мая прошла в ожидании лета и похоже, что ожидание продолжается. Угадайте: "Одним цветом осенью-зимою-весною?" Ответ: это я - выхожу на улицу в одной и той же куртке, не снимая почти круглый год. Как повлияла на мою жизнь самоизоляция? Я стала больше готовить, больше есть, печь хлеб и купила йогуртницу.

среда, 3 июня 2020 г.

12 месяцев - май

Май - чудесный месяц цветения с появления первых листочков на деревьях до буйного цветения деревьев и кустарников. Это месяц экспериментов в приготовлении домашнего хлеба и йогурта. А в остальном ничего не изменилось: самоизоляция продолжается и очень хочется теплой солнечной погоды.  
Проект продолжается: