понедельник, 16 сентября 2024 г.

Осеннее настроение 2024: яблочный пирог

Осень - время печь яблочные пироги, особенно когда в доме много яблок, не магазинных, а собранных с ветки дерева. У меня этим летом яблоки не выросли, зато выросли у брата и он мне их привез.

Самый простой пирог, который можно быстро испечь - это шарлотка. За эти выходные я испекла его два раза. Первый был быстро съеден, а второй гости с собою увезли. 

А я решила попробовать новый рецепт - пирог с яблоками и тыквой. Рецепт такой: мука - 150 г, сл. масло - 150 г, сахар - 230 г, темный шоколад - 50 г, тыква - 150 г, яблоки (лучше кислые) - 2 шт., грецкий орех - 2 шт., яйцо - 4 шт., корица - 1 ч.л., сахарная пудра - 1 ч.л.

Порядок приготовления:
  1. яблоки нарезать кубиками;
  2. тыкву нарезать кубиками;
  3. шоколад натереть на терке;
  4. орехи порубить;
  5. яйцо разделить на желтки и белки;
  6. желтки, сл. масло, сахар взбить блендером, корицу;
  7. добавить муку, шоколад, замесить тесто;
  8. взбить белки в пену, аккуратно ввести в тесто;
  9. в форму на пергамент выложить тесто, сверху тыквенно-яблочную смесь, посыпать орехами;
  10. выпекать 40 мин. при температуре 180 градусов;
  11. готовый пирог посыпать сахарной пудрой.
А еще есть запасы орехов, может испечь ореховый пирог? Собираю  фотографии с осеннем настроением.

Собираю неоформленные вышивки с осеннем настроением.
Котик инспектирует кабачково-тыквенно-патисоновую коллекцию. Пусть осень приносит хорошее настроение!

17 комментариев:

  1. Натали, пироги выглядят очень аппетитно, аж слюнки текут! У нас тоже нынче яблок нет своих.

    ОтветитьУдалить
  2. Хорошо, когда есть свои яблоки :))) Мы покупаем. И тоже печем пироги :))). Фотографии у тебя отличные - очень осенние!

    ОтветитьУдалить
    Ответы
    1. Последнее время вкусные магазинные яблоки мне попадаются редко. Поэтому с удовольствием витаминизируюсь сейчас. Фотографии старалась сделать хорошими, последнее время не могу этим похвастаться.

      Удалить
  3. Яблочно-тыквенный пирог. Наташа, спасибо за рецепт. Ого, сколько осенней вышивки. Теплой всем осени.

    ОтветитьУдалить
  4. Яблочные пироги - примета осени. Очень необычный твой рецепт с тыквой.
    Вышивки пристраивать, не давать пропасть красоте!

    ОтветитьУдалить
    Ответы
    1. Рецепт нашла в интернете, осень время яблок и тыкв. Да и в задании было написано - попробовать новый рецепт.

      Удалить
  5. Давно не пекла ничего.
    Интересный рецепт.
    У нас тоже в этом году яблок нет,и слив тоже))

    ОтветитьУдалить
    Ответы
    1. У меня приезжали гости, поэтому сразу подряд испекла три пирога

      Удалить
  6. Наташа, пироги выглядят очень аппетитно. Я пекла шарлотку с бананом и орехами, получилось вкусно и ароматно. Надо будет попробовать с тыквой.

    ОтветитьУдалить
    Ответы
    1. Когда у меня был комбайн я разные варианты шарлотки пекла: и с бананами, и с апельсинами. С тыквой не пробовала...

      Удалить
  7. Пирог выглядит очень аппетитно. Как забавно сочетание яблока и тыквы, надо попробовать. А еще мне очень нравятся тыквы и патисоны в интерьере.

    ОтветитьУдалить
    Ответы
    1. Пироги с яблоками - это вкусно. А патиссоны пока использую как декоративные элементы в фотографиях, хотя уже появилась мысль их зафаршировать.

      Удалить
  8. С домашними яблоками пирог в 2 раза вкусней :)

    ОтветитьУдалить