Вкусные пятницы. Буквы А и Б

Тема "Вкусных пятниц" сезона 2023-2024 - кулинарный алфавит.  Первое задание было за два месяца (январь и февраль), блюда на буквы алфавита А и Б. 

Первое блюдо на А - "Апельсиновые булочки". Рецепт оказался для меня знакомым. Раньше булочки пекла часто, иногда пеку и сейчас. Основное отличие от моего рецепта - добавление в теста яиц и апельсина. Какое отличие принесло добавление в тесто яиц я не поняла. А вот апельсин добавил аромат и вкус, и мне это понравилось.  Раньше апельсин добавляла только в бисквит, оказалось что можно и в дрожжевое тесто. Для меня более привычек вариант приготовления булочек с добавлением куркумы и изюма.  

На букву Б надо было приготовить брюссельскую капусту. Брюссельскую капусту в отличие от белокочанной я люблю. Обычно просто тушу с различными овощами. Поэтому было интересно попробовать новый вариант - потушить её со специями и семечками. Думаю что с кедровыми орешками вкус был бы более интересным, но и с семечками получилось не плохо.  

Дизайн блюд не особо удался. Сардельки не хотела чиститься. Ну а с булочками я поспешила. Не дала подняться тесту на последнем этапе, поэтому они получились немного кривоватыми. 

Оба блюда получились вкусными. У меня осталось ощущение что проект со специями продолжается. В блюде с капустой их было много и добавление в булочки цедры апельсина тоже можно отнести к добавлению специй.  

В качестве творческой составляющей решила продолжить изготовление декупажных работ. Будут это новые комплекты или отдельные вещицы пока не решила. В этот раз получились подставки под горячее. И их же планирую использовать как декор для фотографий проекта "Вкусные пятницы".

Оформила обе стороны подставок, одну сторону можно использовать как украшение сервировки стола, вторую - как подставку под горячее.

Продолжение следует... Жду рецепт на следующую букву алфавита.